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류학생 어남선
개요
이제 국내는 좁다. 해외에서 먹어라, 배워라, 완성하라! 새로운 레시피를 만들지 못하면 귀국 불가! 유학생 삼형제의 ‘배워서 남 먹이는’ 요리 유학 도전기
상태
Returning Series
시즌 & 에피소드
시즌 1
에피소드
세계는 넓고, 배울 요리는 많다.
세계는 넓고, 배울 요리는 많다. 세계의 요리를 먹고, 배우고, '자신만의 킥'을 더해 레시피를 완성하라! # 자타공인 'K-요리 고수' 류수영 # 중증외상센터가 낳은 대세 배우 '유림핑' 윤경호 # 몬스타엑스의 요리 멤버에서 군 제대하자마자 '특급 막내'가 된 기현 요리에 대한 열정으로 삼형제가 똘똘 뭉쳤다! 새로운 레시피를 개발하지 못하면 귀국 불가! 비장함 가득 안고 떠난 이들의 첫 번째 유학지는? 미식의 나라 포르투갈의 대표 도시 ★포르투★ 유학생들의 첫 번째 일정, ""그 나라의 백반을 먹어라"" 백발의 포르투 할머니 손맛이 담긴 '포르투 전통 백반' 포르투갈 전통 냄비로 만든 특별한 요리부터~ 한국의 맛이 느껴지는 요리까지! 정성 가득한 한 상 차림에 학구열 FULL 충전! 이대로 가만히 있을 수는 없다! 맏형 류수영의 자체 미션 <류학식으로 보답하라!> 첫 류학식을 위해 냉장고&주방 CHECK! 하.지.만. 제일 중요한 재료가 없는데??? 위기의 순간, 류수영이 선보일 첫 류학식은?! 두 번째 수업 '포르투갈의 국민 식재료'를 배우러 가는 길! 윤경호, 포르투 하늘을 날다?! 지켜보는 이들의 발길을 붙잡은 아슬아슬하면서도 유쾌한 현장! 드디어 만난 포르투갈의 국민 식재료 0000! 먹자마자 말.잇.못! 모두를 충격에 빠트린 음식의 정체는? 열정 가득한 삼형제의 포르투 요리 유학기 大.공.개!
맛있게 먹은 자, 배워라!
맛있게 먹은 자, 배워라! 포르투갈의 국민 식재료 ‘바깔랴우’와의 강렬한 첫 만남 후~ “어서 와, 해외 식당 주방은 처음이지?” 식당 셰프에게 직접 전수받는 영업 비밀! 삼형제의 손끝에서 완성된 포르투갈 요리 大.공.개! ‘이제는 실전이다!’ 첫 번째 류학 레시피를 탄생시킬 시간! 각자의 요리 아이디어에 ‘요리 GPT’ 수영의 꿀팁까지 총동원해 열심히 볶고, 끓이고, 넣고, 쌓고(?) 레시피 개발에 총력을 기울이며 유학생 모드 ON! 그.런.데! 간을 보다가도, 소스를 만들다가도 갸우뚱...?! 설상가상 요리에 필요한 핵심 재료가 없는 위기까지! 과연 삼형제는 무사히 첫 번째 류학식을 완성할 수 있을지? ※ 포르투 유학 DAY 2 ※ 바쁘다 바빠 유학생 사회! 심도 깊은 학습을 위해 두 팀으로 나뉜 삼형제! 오픈런 필수! 줄 서는 맛집을 찾아간 경호&기현 “이 맛이 메시보다 호날두에 가깝다. 드리블 없이 중거리 슛을 때리는 맛” 기현의 극찬을 이끌어낸 음식의 정체는? 한편 포르투갈의 거장을 만나러 간 수영! 미슐랭 투스타와 한국 집밥의 거장 수영의 만남! 오직 수영만을 위해 만들어진 투스타의 특별한 요리는? 수영 X 경호 X 기현의 고군분투 유학기 COMING SOON!
포르투 유학 둘째 날!
포르투 유학 둘째 날! 심도 깊은 학습을 위해 두 팀으로 나뉘었던 삼형제! 포르투갈 미슐랭 투스타 셰프로부터 아주 특별한 요리를 대접받은 류수영! 이젠 수영이 보여줄 차례다! 특별히 준비한 '비장의 재료'로 한 번, '특제 소스'로 두 번! 미슐랭 식당 주방을 완.벽.접.수! 포르투갈의 거장도 탐낸 수영 표 특급 요리 레시피는? 한편, 웨이팅 필수 현지 찐 맛집에 이어 디저트 수업에 나선 경호&기현! 관광객 NO! 현지인들이 찾는 포르투갈 전통 디저트 가게! 입이 쩍- 벌어지는 화려한 라인업에 감탄 또 감탄! ""첫입부터 감동이었어요"" 가지각색 디저트가 일깨워 준 류학 레시피 영감까지?! 경호와 기현을 사로잡은 포르투갈 디저트 大.공.개! 하루 학습이 모두 끝난 후, 성큼 다가온 두 번째 류학 레시피 개발 TIME! 매일매일 새롭게! 기발한 방법으로 탄생한 수영의 요리와 '청출어남선'을 꿈꾸며 메뉴 개발에 열중인 경호! 생애 최초로 베이킹에 도전하는 기현까지?! 불꽃 튀는 요리 끝에 탄생한 新메뉴는? ※ 포르투 유학 마지막 날 ※ 두) 수영X경호X기현, 신입생 되다! (둥 요리에 진심인 이들의 포르투갈 마지막 수업 '요.리.학.교' 정식 학교 입학은 처음인 만큼 긴장 UP! 설렘 UP! 조리복까지 갖추고 만반의 준비를 마친 삼형제! 그.런.데 수업 도중 생각지도 못한 일이 발생하는데..! 과연 이들은 무사히 학교를 졸업할 수 있을까?
브루나이 유학 첫째 날!
첫 번째 유학지 포르투의 끝이 다가오는데... 인연이 깊은 손님들을 대접하기 위한 포르투 류학식 최종 완성 VER! 뚝딱뚝딱! 빠르게 쉽게 맛있게 통삼겹구이부터 새콤달콤 디저트까지! 한 상 가득 차려진 삼형제표 파티 요리들~ 비주얼에 맛까지 완벽한 '류학식 풀코스' 준비 완료! 과연 포르투갈 사람들의 입맛을 사로잡을 수 있을까? 첫번째 유학으로 한 단계 성장한 삼형제! 타오르는 학구열을 품은 채 마주한 두번째 유학지는? 동남아시아 보르네오섬에 위치! 요즘 가장 핫한 국가! 황금의 나라 ★브루나이★ ※ 브루나이 유학 첫째날 ※ 아침부터 느긋하게 유학을 준비하는 삼형제의 숙소에 갑작스레 난입한 낯선 이들?! '내가 한 수 가르쳐주마!' 삼형제 앞에 소매 걷고 나선 이들의 정체는? 자칭 '00 감별사' 기현도 인정했다! 먹는 한 입 한 입마다 도파민을 선물한 브루나이 백반까지 大공개!
브루나이 유학 둘째 날!
지금부터 진짜 브루나이 유학 START! 브루나이식 전통 백반은 기본, 끊임없이 흰쌀밥 당기는 브루나이 만능 양념 '삼발' 배우기 까지! 아무에게나 알려주지 않는다는 백반 마스터의 '비밀 레시피' 전/격/공/개! 물 넘고~ 악어 떼(?) 건너 도착한 두 번째 일정은? 삼형제 우량아 모드 자극하는 냄새 솔솔~ '브루나이식 한상차림(feat. 14첩)'! 이게.. 뭐지? 無색無취! 세상 생소한 비주얼의 브루나이 주식부터 한 상 FULL로 채운 '14가지 반찬'에 학구열 MAX! 먹고 배운 다음은? 류학식 개발 시간! 두툼하게 튀겨낸 치킨 패티에 촤르르~ 흐르는 치즈 폭포와 수영 표 비법 소스를 뿌린 치킨버거! 계량도 특급! 수평 맞추기도 특급! 생애 최초 '떡 만들기'에 도전한 특급 막내 기현! 한편, “이번이 마지막 기회야..!” 별안간 '사고뭉치'가 된 경호에게 무슨 일이? 처음 보는 재료로도 익숙하지만 새로운 맛을 창조해 내는 삼형제의 NEW 류학식! 많.관.부
브루나이 류학식 개발 시작!
배워도 배워도 끝없는 풍요의 나라, 브루나이 유학 2일 차! 공부는 뒷전...? 아침부터 인적 없는 거리를 어슬렁거리는 수상한 행색의 수영과 경호 한편 형들 없이 혼자서 어딘가로 향하는 기현?! 위험을 감수하고 이들이 찾아 나선 것은 무엇? 이슬람 율법에 따라 돼지고기 절.대.금.지! '소고기와 해산물'로 승부 보는 브루나이 할랄푸드의 신세계! CNN 선정 세계에서 가장 맛있는 요리 1위에 등극한 음식부터 우량아 삼형제 입 터지게 한 할랄푸드 한 상 개/봉/박/두 하루가 다르게 레벨업 중인 삼형제 오늘도 '성공할 결심'으로 2일차 류학식 개발 시—작! 가위 하나로 쓱싹- 인생 첫 해산물 손질도 순식간에 클리어! 과감한 토치 쇼(?)로 불맛까지 살리며 일취월장한 경호의 야심 찬 볶음 요리 大공개! 첫째 날의 류학식은 잊어라!! 명예 회복을 노리는 기현이 선택한 ‘크레이프 케이크’ 반죽과 팬만 있다면 어디든 갈 수 있어... 장인정신으로 한 장 한 장~ 쌓아 올린 결과물은?! 항상 자신만만하던 '주방 여포' 수영! 그러나... 그의 요리에서 심상치 않은 기운이? "이 요리 못 쓸 것 같아..." 유학 중 첫 실패 위기를 맞은 수영의 류학식은 무사히 완성될 수 있을까?! 웃음과 열정 가득한 브루나이 2일차 유학기! 많.관.부!!
브루나이 유학의 피날레!
브루나이 유학의 피날레! 셰프님의 러브콜로 성사된 두 번째 요리학교 입학! 한식 러버의 파인다이닝 新라면부터 브루나이 최현석(?)의 분자요리까지! 류학생들을 긴장하게 한 학생들의 요리는? 삼형제 비상 밤새 짠 계획을 모두 뒤엎고 긴장 속에 시작된 브루나이 마지막 류학식 매콤~한 '오징어볶음'에 소면과 떡 추가! 한국의 맛을 한 접시에 담은 경호! 한국X브루나이의 컬래버레이션, 수영의 특제 소스와 만난 코리아 '치킨'의 대변신! 드디어 브루나이에서 칼을 든 기현! 한식의 근본 '소불고기'와 라이스페이퍼로 탄생한 NEW한식의 맛! 살 떨리는 평가의 시간! 차마 보지 못하고 도망친(?) 삼형제?! 그들을 들었다 놨다 한 선생님과 학생들의 평가는? 새로움이 가득했던 브루나이 유학을 마치고, 삼형제를 기다리는 마지막 유학지! '에트나 화산'이 선물한 비옥한 토양과 지중해를 품은 풍요의 섬, 이탈리아의 냉장고 <시칠리아> 삼형제의 마지막 유학지 예습 시간 in 로마! 로마에서 펼쳐진 '특별한 인연'과의 깜짝 만남부터 시작부터 우량아 DNA 폭발시킨 '1인 1피자' 타임까지! 이탈리아 미리보기로 알게 된 놀라운 사실들? 보면 볼수록 흥미로울 삼형제의 유학기 커밍쑨!
이탈리아의 팬트리' 시칠리아 유학 시작
이탈리아의 팬트리' 시칠리아 유학 START! "한국 가서 얘기하면 안 믿을 것 같아요" 직접 눈으로 보고도 안 믿기는 특별한 이동 수단 탑승! 시칠리아섬으로 향하는 도중 무슨 일이? 스트릿 푸드 천국, 카타니아 로드! 미친 신선도와 비주얼 甲 각종 해산물 만찬부터 '이탈리아 스트릿 푸드 1위'를 차지한 요리까지! 해산물에 약한 기현도 홀딱 반한 요리는?! 시칠리아에 가면 무조건 이것부터 먹어라! 한국에는 삼각김밥, 시칠리아에는 아란치노! 지역 대표 특산물 가지부터 피스타치오까지~ 시칠리아를 한입에 담은 소울푸드로 입맛 저격 제 1회 류학식 대전 발발! 대결 종목은 '아란치노' 만들기! '제2의 어남선'을 노리는 기현의 피스타치오&레몬 밸런스 딱 좋은 아란치노부터 오늘도 경호의 요리 실력은 우상향 중 '김치+달걀+치즈' 필승 조합으로 K-아빠들도 가능한 경호의 아란치노! 한편, 일취월장한 동생들에게 위기감을 느낀 수영 '3개의 킥'을 더한 아란치노에 필승 메뉴까지!! 삼 형제의 불꽃 튀는 요리 대결 결과는? 재미&요리 둘 다 잡은 일석이조 유학기 COMING SOON!
매일이 새로운 시칠리아 유학 DAY 2
매일이 새로운 시칠리아 유학 DAY 2 시칠리아 전통 디저트를 배우기 위해 에트나 화산으로 간 삼형제! 여전히 활발하게 펑펑 터지는 활화산 위로~ 해발 1,830m까지 눈보라를 뚫고 도착! 1,200년 동안 이어진 장소와 방법으로 완성된 전통 디저트는?! <류학생 어남선>의 유학 공식 해외 유학지에 가면 그 나라 백반 체험하기! 이번엔 백반 마스터의 초대로 현지 가정집 방문! 새콤달콤 탕수육st의 미트볼부터 ‘달걀노른자&치즈’만으로 만든 '원조 카르보나라' 대표 특산물 가지를 주재료로 한 '카포나타'까지! 지구 반대편에서 만난 친숙한 맛에 활화산보다 뜨거운 학구열 폭발 유학생 모멘트 제대로 터진 백반 라인업, 개봉박두! 유학생 모드 풀가동 중인 삼형제! 백반 마스터 레시피에 각자의 킥을 더해 재해석한 창의력 폭발 류학식 요리 개발 START! 류학식계 떠오르는 강자, 윤경호! 새콤한 카포나타에 향긋함을 더한 비장의 무기까지! 여름철 없던 입맛도 돌아올 '카포나타 비빔 국수' 뚝딱! 전통의 강호, 류수영 원팬 시리즈에 업데이트 될 NEW 메뉴 '원팬 카포나타'와 치즈 돈가스의 컬래버레이션으로 비주얼+맛 모두 잡은 '카포나타 돈가스' 탄생! 시칠리아 견과류에 푹 빠진 기현 잣을 넣은 미트볼에 특별한 킥으로 식감 UP! 형들의 극찬을 받은 '미트 탕수' 완성! 나날이 늘어가는 실력과 체중은 정비례?! 수영X경호X기현의 벌크업 유학기 COMING SOON!
대미를 장식할 마지막 이야기
<류학생 어남선>의 대미를 장식할 마지막 이야기! 파스타의 본고장에서 배우는 진짜 파스타! 파스타계 마복림(?) 빨간 두건 휘날리며 등장한 파스타 마스터, 주방은 물론 '영업 비밀'까지 화끈하게 오픈?! 깊은 깨달음을 준 파스타 수업, 전격 공개! 대망의 마지막 류학식을 앞둔 삼형제의 목표! 시칠리아에서 만난 '한식 러버'들을 위한 한국X이탈리아 풀코스 대접! 손님 도착까지 남은 시간은 단 2시간 류학생 최초, 삼형제가 한마음으로 뭉쳤다! 파스타로 재해석한 '차돌 떡볶이'의 매콤한 매력과 특별한 킥을 더한 K-소울푸드 '김밥'으로 한식 세계 OPEN! '카포나타'와 '오븐구이 통닭'의 이색 조합으로 신선함 UP! '피스타치오 티라미수' 디저트로 화룡점정 마무리! 한국X이탈리아 컬래버 한 상, 과연 한식 러버 손님들의 반응은? 3개국을 누비며 써 내려간 100여 장의 유학 노트와 그 안에서 완성한 35가지 류학식의 기록 이제, 수영X경호X기현의 마지막 유학 페이지가 펼쳐집니다!
주요 출연진
류수영
Yoo Ki-hyun
